Equipamentos

Linha Profissional

Fermentador SB 120 até 500 Litros AR

Ideal para Brewpub. Filosofia diferenciada, focada em alta Eficiência Energética garantindo o menor consumo de energia, maior aproveitamento no processo e por consequência, melhor custo-benefício.

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Ideal para Brewpub. Filosofia diferenciada, focada em alta Eficiência Energética garantindo o menor consumo de energia, maior aproveitamento no processo e por consequência, melhor custo-benefício.

Com os fermentadores StarkBauen, você pode fazer a fermentação, maturação e carbonatação de sua cerveja em um único equipamento. Com o sistema de cone e válvulas inferiores é possível fazer o reaproveitamento da levedura e envase por contrapressão.

  • Painel eletrônico digital para controle de temperatura;
  • Cilindro cônico 60º;
  • Sistema de refrigeração a compressor hermético 1/4 CV, 110 ou 220V 60Hz;
  • Configuração vertical;
  • Capacidade Litros útil/total: 120 / 150 — 150 / 180 — 200 / 250 — 250 / 315 — 300 / 375 — 500 / 620
  • Material de construção, aço Inox AISI 304;
  • Acabamento externo: Polimento sanitário;
  • Acabamento interno: Polimento alto brilho sanitário;
  • Todas as soldas removidas e passivadas;
  • Tampo torisférico conformado de acordo com norma ASME 6%;
  • Isolamento térmico em espuma PU de alta densidade;
  • Conexão TC Ø 6″ no centro superior do tampo, para inspeção e limpeza;
  • Válvula de 3″ para Dry Hopping;
  • Válvula reguladora de pressão com caneco borbulhador e ajuste fino para carbonatação;
  • Válvula de alívio e controle de pressão de CO2 – Ajustável de 0 a 4,0 BAR;
  • Manômetro 0 a 4 BAR;
  • Válvulas borboleta inox 304 TC Ø 1″para controle de entrada de CO2 e para CIP;
  • Spray Ball para CIP 1″;
  • Torneira Belga ou Italiana para servir cerveja com pingadeira ou torneira sanitária saca amostra Ø 1/2″ para análise sensorial e microbiológica;
  • Entrada de mosto e saída de cerveja no cone com conexão inox SMS Ø 1;
  • Saída de levedura na parte inferior com conexão inox SMS Ø 1″;
  • Tampa TC de 4″ no final do cone, MAIOR EFICIÊNCIA NA LIMPEZA;
  • Poço termométrico para sonda de temperatura;
  • Base de sustentação de 3 pés em tubo Inox;
  • Atende as normas exigidas pelo MAPA.