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Tanques Fermentadores

Tanque Fermentador Auto Refrigerado

Modelos: 120/150/200/250/300/400/500 litros úteis.

Ideal para Brewpub. Filosofia diferenciada, focada em alta Eficiência Energética garantindo o menor consumo de energia, maior aproveitamento no processo e por consequência, melhor custo-benefício.

Com os fermentadores StarkBauen, você pode fazer a fermentação, maturação e carbonatação de sua cerveja em um único equipamento. Com o sistema de cone e válvulas inferiores é possível fazer o reaproveitamento da levedura e envase por contrapressão.

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Descrição detalhada:

  • Modelos: 120/150/200/250/300/400/500 litros úteis.
  • Painel eletrônico digital para controle de temperatura;
  • Cilindro cônico 60º;
  • Sistema de refrigeração a compressor hermético 110 ou 220V 60Hz;
  • Configuração vertical;
  • Material de construção, aço Inox AISI 304;
  • Acabamento externo: Polimento sanitário;
  • Acabamento interno: Polimento alto brilho sanitário;
  • Todas as soldas removidas e passivadas;
  • Tampo torisférico conformado de acordo com norma ASME 6%;
  • Isolamento térmico em espuma PU de alta densidade;
  • Conexão TC Ø 6″ no centro superior do tampo, para inspeção e limpeza;
  • Abertura total inferir em 4” para inspeção e perfeito CIP;
  • Abertura total inferior em União Inox 304 4 polegadas;
  • Válvula reguladora de pressão com caneco borbulhador e ajuste fino para carbonatação;
  • Válvula para Carbonatação Natural (spundim);
  • Válvula de alívio de pressão de CO2 – Ajustável de 0 a 4,0 BAR;
  • Manômetro 0 a 4 BAR;
  • Válvulas borboleta Sanitaria Inox 304 1 polegada para controle de entrada de CO2 e para CIP;
  • Spray Ball para CIP 1 polegada;
  • Torneira sanitária saca amostra 1⁄2 polegada para análise sensorial e microbiológica;
  • Entrada para Bazuca;
  • Entrada de mosto e saída de cerveja no cone com Válvula inox 304 1”;
  • Saída de levedura na parte inferior com válvula inox 304 1”;
  • Tampa TC de 4″ no final do cone, MAIOR EFICIÊNCIA NA LIMPEZA;
  • Poço termométrico para sonda de temperatura;
  • Base de sustentação de 3 pés em tubo Inox;
  • Mangueira de nível volumétrico;
  • Atende as normas exigidas pelo MAPA.
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