Máquina inovadora e automatizada ideal para Brewpubs e microcervejarias. Com sistemas de alta produtividade e uma filosofia diferenciada, focada em alta Eficiência Energética garantindo o menor consumo de energia, maior aproveitamento no processo e por consequência, melhor custo-benefício.
- Completamente elétrica;
- Construída em aço Inox 304;
- Capacidade 100litros de apronte;
- Capacidade total da panela de 160 litros;
- Potência total 10KW;
- Tensão de alimentação 220 ou 380 V 60 Hz trifásico;
- Bomba exclusiva, projetada pela StarkBauen, com cabeça em aço inox 304 e sistema de abertura tipo abraçadeira TC, muito mais praticidade na hora de desmontar para limpar e sanitizar;
- Inversor de frequência para controlar a velocidade da bomba e consequentemente variar a vazão da bomba. Esse recurso permite ter maior controle nas brassagens, garantindo melhores resultados nas diferentes receitas e melhor controle de temperatura no resfriamento do mosto;
- Equipamento compacto, com pés niveladores, pode ser operado por uma única pessoa;
- Guincho manual com cinta de poliéster e gancho com trava;
- Barreira para separar o trub;
- Painel de controle microprocessado projetado pela StarkBauen.
- Sistema exclusivo com teclado de membrana, sinal sonoro, display (20 x 4) e 8 leds que de forma intuitiva permitem controlar e visualizar todo processo.
- Medição de temperatura na saída do trocador e leitura no display. Set point programável e sinal sonoro indicando quando a temperatura ultrapassar o valor setado;
- Resistências de baixa densidade e baixo consumo, projetadas e desenvolvidas pela StarkBauen para garantirem alta performance nas brassagens sem caramelização, material aço inox 304;
- Sistema whirlpool incorporados na máquina;
- Atende as normas exigidas pelo MAPA;
Tubulações em aço inox 304;
Uniões SMS para facilitar a desmontagem na limpeza;
Válvulas em aço inox 304; - Baixíssima manutenção;
ITENS QUE ACOMPANHAM O EQUIPAMENTO
- Panela principal com bomba, trocador de calor, tubulações inox, uniões TC, válvulas Borboleta Sanitária INOX, rodízio para movimentação e juntamente com pedestal para içamento;
- Tubo de malte;
- Borracha vedação do tubo de malte;
- Tampa multi função;
- Tela reforço/filtro inferior e superior;
- Oring vedação da tela reforço;
- Tubo separador de tela;
- Porca de aperto;
- Arruela de aperto;
- Haste centarlizadora e fixadora do tubo de malte;
